根据最新市场研究，2023年5月1日至5月7日的铝材行情如下：

1.价格方面，整体呈现小幅上涨。受到铝原料价格的上涨和部分生产企业停工维护的影响，铝材价格有所上涨。其中，国内铝型材价格相对较高，不锈钢铝复合板也有所上涨。

2.出口方面，据海关数据显示，铝材出口量与前一周相比有所减少。其中，铝型材和铝卷的出口量下降较为明显，而铝板、铝箔和铝棒等产品的出口量相对稳定。

3.行业政策方面，工信部、环保部门联合出台了《普通铝合金轧制行业清洁生产审核指南》。该指南主要针对铝材行业中的废气治理、废水处理、固废处置等方面进行了规范，提高了铝材行业的环保标准。

总体来看，当前铝材行业经历了前期的价格波动后，步入缓慢上涨的阶段。尽管出口量有所下降，但国内需求仍然较大。企业应注意控制成本，加强生产环节的管理与规范，以保持合理的盈利水平。同时需要密切关注行业政策的变化，合规经营，推动企业可持续发展。